Dieses Abiturtraining behandelt das Thema Kohlenhydrate auf drei differenzierten Niveaustufen (wiederholend, vertiefend, erweiternd) für die Sekundarstufe II. Das Material umfasst eine theoretische Einleitung, Aufgaben zu Struktur, Klassifizierung, Stereochemie, glykosidischen Bindungen, Nachweisreaktionen und Brennwertberechnungen von Kohlenhydraten sowie ausführliche Lösungen.
