Einheit • Friedrich • von Julia Lorke, Sulamith Frerich, Sabine Kareth, Katrin Sommer

Chemie trifft Maschinenbau - Ein fachübergreifendes Schülerlabor an der Ruhr-Universität Bochum

Übersichtsseite eines fachübergreifenden Schülerlabor-Projekts zum Thema Extraktion an der Ruhr-Universität Bochum. Enthält Projektbeschreibung, Lernziele, Ablaufplan und Informationen zu den durchgeführten Extraktionsverfahren (Soxhlet-, Teefilter- und Hochdruckextraktion).

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Fette, Öle, Derivate

Gesamtes Werk - 12 Einheiten

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Chemie, Analytische Chemie, Organische Chemie, Trennverfahren, Fette und Öle, Extrahieren, Fette, Extraktion, lipide

10. Klasse

Sekundarstufe

4 Seiten

Lernziele

Schüler können die chemische Struktur von Fetten und Ölen erklären und mit ihren Eigenschaften verknüpfen
Schüler führen Experimente zur Isolierung und Charakterisierung von Fetten durch
Schüler analysieren die Bedeutung von Fetten als nachwachsende Rohstoffe
Schüler bewerten Biodiesel und andere Fettderivate hinsichtlich ihrer Anwendbarkeit