Einheit • Medienblau

Zusatzaufgabe A: Kochduell

Methodische Hinweise zur Durchführung der Zusatzaufgabe „Kochduell" mit Anleitung zur Hinführung (Fragebogeneinsatz und Partnerinterview) und Vorbereitung (Gruppenbildung und Planungsbogen). Die Seite beschreibt die Unterrichtsschritte für eine praktische Kochaktivität in der Schulküche.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Gesund kochen!

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Biologie, Hauswirtschaft, Sekundarstufe I, Der Mensch, Stoffwechsel, Ernährung, Nährstoffe, Gesunde Ernährung, Grundnährstoffe, Nährstoffgehalt verschiedener Nahrungsmittel, Weitere Bestandteile der Nahrung, Kochverhalten, Befragungen durchführen, Lebensweltbezug, gesunde Lebensweise, Wettkochen, Kochduell

5.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

8 Seiten

Lernziele

Schüler können ein gesundes Gericht mit verschiedenen Nährstoffgruppen und frischem Obst oder Gemüse planen und zubereiten
Schüler analysieren ihre eigenen Ess- und Kochgewohnheiten durch Befragungen
Schüler arbeiten im Team zusammen, um innerhalb einer Stunde ein Hauptgericht und einen Nachtisch zuzubereiten
Schüler bewerten Gerichte nach Kriterien wie Geschmack, Nährstoffgehalt und Anrichtung