Einheit • Friedrich • von Verena Tettenborn, Katrin Thimm, Adrian Russek

Versuchskartei

Diese Seite präsentiert zwei Schülerversuche zur Untersuchung von Farbstoffen in Smarties: einen Chromatographie-Versuch zur Trennung von Farbstoffen in roten und braunen Smarties sowie einen Färbeversuch, bei dem Smartie-Farbstoffe zum Färben von Wolle verwendet werden. Beide Versuche sind mit detaillierten Durchführungsanweisungen, Materialangaben und Beobachtungen dokumentiert.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Lebensmittelfarbstoffe - Fachmethoden anwenden

Gesamtes Werk - 14 Einheiten

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Chemie

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

2 Seiten

Lernziele

Schüler können Lebensmittelfarbstoffe mittels chromatographischer Verfahren trennen und identifizieren
Schüler analysieren die Säure-Base- und Redoxeigenschaften von Farbstoffen
Schüler führen Experimente zur Isolierung und Charakterisierung von Lebensmittelfarbstoffen durch
Schüler wenden moderne analytische Methoden wie UV-VIS-Spektroskopie und Festphasenextraktion an