Einheit • Raabe • von Hubert Giar

Syntheseprodukte

Arbeitsblatt mit Versuchsanleitung zur alkalischen Esterhydrolyse von Milchsäureethylester und Essigsäureethylester. Enthält theoretische Hintergrundinformationen, Versuchsdurchführung mit Chemikalien und Geräten sowie Aufgaben zur Formulierung von Reaktionsgleichungen und Auswertung der Messergebnisse.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Milchsäure

Gesamtes Werk - 7 Einheiten

Gefunden, was du brauchst?

Jetzt 14 Tage kostenlos testen

Chemie

11.-13. Klasse

Berufliche Schule, Gymnasium

2 Seiten

Lernziele

Schüler können die Eigenschaften und Struktur der Milchsäure analysieren und quantitativ bestimmen
Schüler führen Säure-Base-Titrationen durch und berechnen Säurekonstanten
Schüler erklären die Milchsäuregärung und deren Anwendung in der Lebensmittelkonservierung
Schüler untersuchen Esterhydrolyse und vergleichen Reaktionsgeschwindigkeiten
Schüler verstehen die Ringöffnungspolymerisation und die Herstellung biobasierter Kunststoffe

Geförderte Kompetenzen

Experimente planen
Experimente durchführen
Daten analysieren
Gleichungen lösen
Naturphänomene erklären
Reaktionsgleichungen aufstellen
Fachwissen anwenden
Zusammenhänge herstellen

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit
Versuche

Didaktik

Handlungsorientierter Unterricht

1 / 2

Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe