Diese Unterrichtseinheit zur Enzymatik für die Sekundarstufe II behandelt die Grundlagen von Enzymen und deren Funktionsweise durch vielfältige Experimente. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter mit Versuchen (Katalase, Urease), theoretische Grundlagen zur Enzymkatalyse, Lernzielkontrollen und Lösungsvorschläge, wobei der Fokus auf geöffnetem Experimentieren und kooperativen Lernformen liegt.
