Arbeitsblatt mit zwei Aufgaben zum Rotkohlindikator als Säure-Base-Indikator. Die erste Aufgabe verweist auf ein Video und eine Info-Box zu regionalen Unterschieden bei der Zubereitung von Rotkohl und Blaukraut, die zweite Aufgabe fordert Schüler auf, eine Restaurantbewertung zu korrigieren und die chemischen Hintergründe der Farbveränderung zu erklären.
