Einheit • Raabe • von Stephanie Hahn

Ohne Enzyme läuft nichts - M5

Arbeitsblatt zur Vorbereitung von Experimenten mit Katalase auf Filterpapier. Enthält eine Anleitung zur Extraktion von Katalase aus Kartoffeln sowie Aufgaben zur Beobachtung, Erklärung und experimentellen Überprüfung von Faktoren, die die Enzymaktivität beeinflussen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Ohne Enzyme läuft nichts

Gesamtes Werk - 8 Einheiten

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Biologie

11.-13. Klasse

Gymnasium

12 Seiten

Lernziele

Schüler können die Wirkungsweise von Enzymen als biologische Katalysatoren erklären
Schüler führen Experimente zur Untersuchung von Enzymaktivität durch und werten diese aus
Schüler analysieren die Abhängigkeit der Enzymaktivität von verschiedenen Faktoren wie Temperatur, pH-Wert und Substratkonzentration
Schüler verstehen das Schlüssel-Schloss-Prinzip und die Substratspezifität von Enzymen
Schüler erklären Mechanismen der Enzymhemmung und Stoffwechselregulation