Einheit • Raabe • von Hubert Giar

Methanol – in Brandweinen unerwünscht

Schülerversuch zur Bestimmung von Methanolanteilen in Destillaten durch Dichte- und Brechungsindexmessungen. Die Seite enthält Versuchsvorbereitung, Materialien, Geräte und detaillierte Durchführungsanweisungen für zwei Versuchsteile mit Ethanol-, Methanol- und Destillatproben.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Refraktometrie

Gesamtes Werk - 7 Einheiten

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Chemie

11.-13. Klasse

Sekundarstufe 2

3 Seiten

Lernziele

Schüler können die Funktionsweise eines digitalen Refraktometers erklären und den Brechungsindex messen
Schüler bestimmen Alkoholgehalte in Destillaten und Zuckergehalte in Fruchtsäften mittels Refraktometrie
Schüler berechnen Molrefraktionen und Molrefraktionsinkremente zur Strukturaufklärung organischer Verbindungen
Schüler ermitteln Atomradien von Nichtmetallen aus gemessenen Brechungsindices
Schüler untersuchen die Zusammensetzung von Pflanzenölen hinsichtlich ungesättigter Fettsäuren