Einheit • Raabe

Lactoseintoleranz – was ist das eigentlich?

Einführungsseite zu Lactoseintoleranz als Thema der Enzymatik. Die Seite präsentiert eine Lernmaterialeinheit (M 1) mit Hinweisen zur Versuchspraxis und ordnet das Thema in den Kontext von Stoffwechsel und Energiehaushalt ein.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Intolerant? Da fehlt wohl die Lactase

Gesamtes Werk - 8 Einheiten

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Biologie, Chemie

11.-13. Klasse

Gesamtschule, Gymnasium

4 Seiten

Lernziele

Schüler können die Eigenschaften von Enzymen am Beispiel der Lactase erklären
Schüler können enzymatisch katalysierte Reaktionen planen und durchführen
Schüler können die Abhängigkeit enzymatischer Reaktionen von Substratkonzentration, Temperatur und pH-Wert experimentell untersuchen und auswerten
Schüler können das Schlüssel-Schloss-Prinzip und die Substratspezifität von Enzymen erklären