Einheit • UTB • von Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies, Prof. Dr. Silke Bartsch, Prof. Dr. Barbara Methfessel, Werner Brandl
Ernährungs- und Verbraucherbildung
Einleitungskapitel zur haushaltsbezogenen Bildung in den Handlungsfeldern Konsum, Ernährung und Gesundheit. Der Text begründet die Notwendigkeit dieser Bildung und erläutert deren übergeordnete Ziele im Kontext von Lebensführung und Alltagskompetenzen auf Mikro-, Meso- und Makroebene.