Einheit • Auer • von Dirk Krämer
Ernährung und Verdauung
Didaktische Hinweise zur Unterrichtseinheit Ernährung und Verdauung mit Fokus auf Grundnahrungsbestandteile, Verdauungsprozesse und Schülerversuche zum Nachweis von Nahrungsmittelbestandteilen. Die Hinweise erläutern methodische Ansätze, Modellexperimente und die Einübung naturwissenschaftlicher Arbeitstechniken.
Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:
Naturwissenschaften integriert Der menschliche Körper
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Biologie, Sekundarstufe I, Der Mensch, Stoffwechsel, Verdauung, Nährstoffe, Grundnährstoffe, Nährstoffgehalt verschiedener Nahrungsmittel, Ernährung, Verdauung, Energiestoffwechsel, Mensch, Stoffwechsel, Nahrungsmittelbestandteile, Nährstoffe, Fett, Stärke, Fettnachweis, Stärkenachweis, Unterscheidung von Fett und Wasser, Nüsse, Versuchsprotokoll, Fettfleck-Methode, Lugol'sche Lösung, Kohlenhydrate, Jod-Kaliumjodid-Lösung, Verdauung im Modellversuch, Nahrungszerkleinerung, Zähne, Speichel, Speichelenzyme, Bauchspeicheldrüse, Darmschleimhaut, Stärkemoleküle
5.-7. Klasse
Sekundarstufe 1, Gesamtschule und weitere
10 Seiten
Lernziele
- Schüler können Nahrungsbestandteile in Lebensmitteln nachweisen und die Verdauung modellhaft nachvollziehen
- Schüler verstehen den Aufbau und die Funktionsweise von Knochen, Gelenken und Muskeln durch Modellversuche
- Schüler können Atemvolumen und Atemfrequenz messen und den Blutkreislauf durch praktische Experimente erforschen
- Schüler untersuchen ihre Sinnesleistungen experimentell und reflektieren die Grenzen ihrer Wahrnehmung
Geförderte Kompetenzen
- Experimente planen
- Experimente durchführen
- Naturphänomene erklären
- Daten analysieren
- Räumliches Denken
- Zusammenhänge herstellen
- Selbstständiges Arbeiten
- Kooperatives Lernen
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Gruppenarbeit
- Projektarbeit
- Stationenlernen
- Versuche
Didaktik
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
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