Einheit • Auer • von Dirk Krämer

Ernährung und Verdauung

Didaktische Hinweise zur Unterrichtseinheit Ernährung und Verdauung mit Fokus auf Grundnahrungsbestandteile, Verdauungsprozesse und Schülerversuche zum Nachweis von Nahrungsmittelbestandteilen. Die Hinweise erläutern methodische Ansätze, Modellexperimente und die Einübung naturwissenschaftlicher Arbeitstechniken.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Naturwissenschaften integriert Der menschliche Körper

Gesamtes Werk - 7 Einheiten

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Biologie, Sekundarstufe I, Der Mensch, Stoffwechsel, Verdauung, Nährstoffe, Grundnährstoffe, Nährstoffgehalt verschiedener Nahrungsmittel, Ernährung, Verdauung, Energiestoffwechsel, Mensch, Stoffwechsel, Nahrungsmittelbestandteile, Nährstoffe, Fett, Stärke, Fettnachweis, Stärkenachweis, Unterscheidung von Fett und Wasser, Nüsse, Versuchsprotokoll, Fettfleck-Methode, Lugol'sche Lösung, Kohlenhydrate, Jod-Kaliumjodid-Lösung, Verdauung im Modellversuch, Nahrungszerkleinerung, Zähne, Speichel, Speichelenzyme, Bauchspeicheldrüse, Darmschleimhaut, Stärkemoleküle

5.-7. Klasse

Sekundarstufe 1, Gesamtschule und weitere

10 Seiten

Lernziele

Schüler können Nahrungsbestandteile in Lebensmitteln nachweisen und die Verdauung modellhaft nachvollziehen
Schüler verstehen den Aufbau und die Funktionsweise von Knochen, Gelenken und Muskeln durch Modellversuche
Schüler können Atemvolumen und Atemfrequenz messen und den Blutkreislauf durch praktische Experimente erforschen
Schüler untersuchen ihre Sinnesleistungen experimentell und reflektieren die Grenzen ihrer Wahrnehmung