Einheit • Raabe • von Mathias Ebel

Chemie der Mono- und Disaccharide, Chemie der Polysaccharide Stärke und Cellulose

Arbeitsblatt mit Gruppenaufgaben zur Konstruktion und Analyse von Kohlenhydratmolekülen mithilfe eines Molekülbaukastens. Die Schüler sollen Strukturformeln zeichnen, Moleküle bauen und Unterschiede zwischen verschiedenen Zuckern erkennen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Kohlenhydrate im Kontext

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Biologie

9. Klasse

Gymnasium

11 Seiten

Lernziele

Schüler können die Stoffklasse der Kohlenhydrate einteilen und wichtige Vertreter nennen
Schüler können chemische Nachweisreaktionen durchführen und Reaktionsgleichungen aufstellen
Schüler können den chemischen Aufbau von Mono-, Di- und Polysacchariden erläutern
Schüler können die Stärkeverdauung beschreiben