Einheit • UTB • von Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies, Prof. Dr. Silke Bartsch, Prof. Dr. Barbara Methfessel, Werner Brandl
Bildungsziele der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Theoretische Einführung in die Bildungsziele der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Der Text erläutert die Konzeption und Begründung von Bildungszielen sowie deren Bedeutung für die Gestaltung von Unterricht in haushaltsbezogenen Lernbereichen.