Unterrichtsmaterialien Deutsch als Zweitsprache: Der Mensch
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Lehrtexte - Teil 2Vegane Ernährung – was ist das?; Vegane Ernährung – was ist das? (Lösung); Verbreitung; Verbreitung (Lösung); Gründe für vegane Ernährung; Gründe für vegane Ernährung (Lösung); Tierproduktion (1); Tierproduktion (2); Tierproduktion (1 & 2) (Lösung); Tierproduktion (1 & 2) (Lösung); Vegane Nahrungsmittel; Vegane Nahrungsmittel (Lösung); Nährstoffe; Nährstoffe (Lösung); Gesundheitliche Auswirkungen; Gesundheitliche Auswirkungen (Lösung); Vegane Kinderernährung; Vegane Kinderernährung (Lösung)
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Nahrungsmittel und GesundheitEnergieverbrauch; Joghurt ist gesund; Schönheit von Haut und Haar; Nahrung bei Stress; Gesundheit und Abwehrkräfte; Gut für Darm und Verdauung; Das Material, aus dem die Knochen sind; Kräuter fürs Wohlbefinden; Gewürze; Lernfitmacher und Gedächtniskiller; Warum Zusatzstoffe?; Zusatzstoffe und ihre Wirkungen; Light-Produkte – gar nicht so leicht; Regeln für eine gesunde Ernährung
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Allergien: Pollen, Hausstaub, NahrungsmittelDie SuS befassen sich mit dem unterschied angeborener und erworbener Immunabwehr. Sie definieren die Begriffe Allergen und Allergie. Ebenfalls befassen sie sich mit häufigen Allergieformen sowie deren Diagnose und Therapie. Die SuS spielen ein Allergiespiel und arbeiten in Kleingruppen. Didaktische Erläuterungen zum Material sind vorhanden.
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Von der Natur zum Nahrungsmittel - Verschiedene Betriebe erkundenDie SuS erkunden die Herstellungsverfahren und Produktionsabläufe von Nahrungsmitteln. Dabei besuchen sie verschiedene Betriebe als außerschulischen Lernort.
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Zusatzaufgabe A: Wenn Nahrung krank machtNahrungsmittel können dem Körper nicht nur Gutes tun, manchmal stecken auch schädliche Inhaltsstoffe darin. Problematische Zusammenhänge werden in der Unterrichtseinheit betrachtet, gleichzeitig wird eine verängstigten Ernährungsweise entgegen gewirkt und eine bewusst gefördert.
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SuperfoodsDie SuS erforschen den besonderen gesundheitlichen Wert der sogenannten Superfoods, wie z.B. Chiasamen, Gojibeeren und Moringapulver. Des Weiteren recherchieren sie die Inhaltsstoffe dieser Nahrungsmittel und vergleichen diese mit konventionellen Produkten im Supermarkt.
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