Unterrichtsmaterialien Chemie: Aromen

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Milchprodukte für mich und andere herstellen

Einheit

Milchprodukte für mich und andere herstellen

Seit dem Schuljahr 2008/09 ist es an Regional- und Gemeinschaftsschulen in Schleswig-Holstein möglich, das Fach „Angewandte Naturwissenschaften“ als Wahlpflichtunterricht anzubieten. Dieses Angebot will den Pflichtunterricht in den naturwissenschaftlichen Fächern durch neue Themen, durch prozess- und handlungsorientiertes Unterrichten sowie durch Orientierung an technischen Berufsfeldern erweitern und vertiefen.

Aromen

5-13. Klasse

Sekundarstufe

5 Seiten

Aromen

5-13. Klasse

Sekundarstufe

5 Seiten

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Einheit

Die Verarbeitung zu Lebensmitteln

Getreideprodukte; Kartoffeltechnologie; Getränketechnologie; Speiseöle und Speisefette; Milch und Milcherzeugnisse; Kaffee; Kakao und Schokolade; Zucker aus Zuckerrübe bzw. Zuckerrohr; Extrusionsprodukte; Fleisch und Fleischwaren; Innovative Lebensmittel zur Proteinversorgung

Aromen

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

117 Seiten

Aromen

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

117 Seiten

Einheit

Proteinpulver – W(t)hey are important!?

Proteinpulver, Proteindrinks und Proteinriegel sind seit einiger Zeit sehr präsent. Anfangs nur im Leistungssport sind sie mittlerweile auch im Breitensportbereich sehr gefragt. Man kann sie im Internet, im Kassenbereich von Supermärkten oder in Eingangsbereichen von Fitnessstudios kaufen. Es stellt sich die zentrale Frage: Braucht man diese Produkte? Diese Frage kann auch leitend für eine Einheit im Chemieunterricht sein.

Aromen

9-13. Klasse

Sekundarstufe

6 Seiten

Aromen

9-13. Klasse

Sekundarstufe

6 Seiten