Unterrichtsmaterialien Biologie: Proteine

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Einfluss von Fetten und Proteinen auf den Blutzuckerspiegel

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Einfluss von Fetten und Proteinen auf den Blutzuckerspiegel

Fette und Proteine beeinflussen den Blutzuckerspiegel. Zusätzlich können sie auch die Magenentleerung verzögern. Der Blutzuckerspiegel steigt dann moderater an.

Proteine

5-13. Klasse

Sekundarstufe

Proteine

5-13. Klasse

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Einheit

Aufbau von Proteinen

Proteine als Alleskönner; Aminosäuren als Bausteine für Proteine; Stereoisomere von Aminosäuren; Aminosäuren verknüpfen durch Peptidbindungen; Struktur der Peptidbindung; Räumliche Anordnung von Peptidgruppen in einer Kette von Aminosäuren; Strukturbildung; Hierarchie der Wechselwirkungen in Proteinen; Bildung typischer Sekundärstrukturelemente; Häufigkeit von Sekundärstruktur-Merkmalen; Vorhersage von Sekundärstrukturen; Ionisationsgleichgewichte von Aminosäuren und Peptiden; Ladungen von Peptiden und Proteinen

Proteine

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

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Proteine

10-13. Klasse

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9-10. Klasse

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