Unterrichtsmaterialien Ernährung: Ganze Werke Seite 20/20
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Agrarökologie
Aktuelles und kompaktes Grundwissen für Studenten der Agrarwissenschaften, Biologie, Agrarbiologie und Geografie. Als naturwissenschaftliche Disziplin befasst sich die Agrarökologie mit der Analyse und Darstellung von Mustern und Prozessen in den Ökosystemen, die vom Mensch für die Produktion landwirtschaftlicher Kulturpflanzen etabliert wurden. Ausgehend von einem ganzheitlichen ökologischen Ansatz und unter Berücksichtigung globaler Aspekte behandelt dieses Buch: natürliche und anthropogene Einflussfaktoren auf die Kulturpflanzen und ihre Erträge; Interaktionen der Arten in Agrobiozönosen; Möglichkeiten der Bekämpfung von Schaderregern und Unkräutern; Auswirkungen von Bewirtschaftungsmaßnahmen auf die Umwelt; agrarökologische Aspekte zukünftiger Entwicklungen (Anstieg der Weltbevölkerung und Klimawandel).
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Lebensraum Wüste - Stoffwechselanpassungen der Rennmaus
Im Bildungsplan sind die Themen „Abhängigkeit eines Lebewesens von seiner Umwelt“ und „Wirkung abiotischer Faktoren auf die Lebewesen eines Ökosystems“ vorgegeben. Im Mittelpunkt dieses Unterrichtskonzepts steht der Torpor (Starre zur Reduzierung des Stoffwechsels) als eine besondere Anpassung von Kleinsäugern an Nahrungs- und Wassermangel.
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Alles übers Essen
Alles übers Essen
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Einführung in die Molekulargenetik
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Die Zelle als Chemiefabrik: Das Zusammenspiel der Zellorganellen bei der Stoffproduktion
Die Zelle als Chemiefabrik: Das Zusammenspiel der Zellorganellen bei der Stoffproduktion
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Allgemeine Zoologie
Allgemeine Zoologie kurz gefasst: Das basics- Lehrbuch für jeden Biologiestudenten und alle, die Allgemeine Zoologie im Nebenfach belegen. Hier finden Sie kompaktes Basiswissen über: die strukturelle Organisation des Tierkörpers auf Zell-, Gewebe- und Organebene und ihre dynamischen Veränderungen; Metabolismus und Körperintegrität; Fortpflanzung; Reizbarkeit, Steuerung und Bewegung. In den einzelnen Kapiteln sind jeweils die Grundlagen der Morphologie und Physiologie mit Daten aus der Ethologie und Ökologie verknüpft. Evolutionsbiologische Aspekte werden betont.
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Systematische Botanik
Systematische Botanik kurz gefasst: Das basics-Lehrbuch für jeden Biologiestudenten und alle, die sich mit Systematischer Botanik im Nebenfach befassen. Hier finden Sie kompaktes Basiswissen über: die Grundlagen und Grundfragen von Systematik und Phylogenie; die sexuelle Fortpflanzung und den Generationswechsel; das System der Pilze und Pflanzen; Kriterien und Methoden in der Systematik; die Systematik der Angiospermen. Die wichtigen einheimischen Pflanzenfamilien werden beschrieben: Verbreitung, Gattungen, vegetativer Bau, Blütenstand und Blüte (Blütenformel, Blütensymmetrie, Blütenhülle, Staubblätter, Fruchtknoten, Bestäubung), Frucht, Ausbreitung, Inhaltsstoffe, Nutzung, Fragen der Klassifikation sowie wichtige strukturelle Kennzeichen.
Gesamtwerk
Die Endoxidation
Die Schülerinnen und Schüler sollen einen vertieften Einblick in die Abläufe der Endoxidation erhalten. Anhand von einfachen Versuchen erkennen sie, warum eine Elektronentransportkette notwendig ist und wie die dabei frei werdende Energie im Mitochondrium in nutzbare Energie umgewandelt wird. Sie verstehen den Zusammenhang zwischen Elektronentransportkette, Aufbau eines Protonengradienten und der ATP-Synthese.
Gesamtwerk
Kompetitive Hemmung von Enzymen am Beispiel von Gicht – medizinischer Hintergrund und Experimente
In der Unterrichtsreihe soll am Beispiel von Gicht, also einer Krankheit, die allen Schülerinnen und Schülern aus ihren Alltagserfahrungen bekannt ist, die Verknüpfung mit den Unterrichtsinhalten der Enzymatik erreicht werden. Sie erlangen Einblick in die Ursachen von Stoffwechselkrankheiten, lernen ein wichtiges Prinzip zur Behandlung von Krankheiten kennen und erweitern ihre Beurteilungskompetenz hinsichtlich der Verwendung von Arzneimitteln. Neben den reinen Fachinhalten werden den Schülerinnen und Schülern Fachmethoden und Denkansätze vermittelt, die zur Problemlösung und zu naturwissenschaftlichem Wissen führen.
Gesamtwerk
Gentechnik
Dieses Studienbuch führt auf einfache und verständliche Weise in die Grundlagen gentechnischer Arbeitsmethoden ein. Der erste Teil beinhaltet in Grundzügen die Prinzipien der Genetik und Molekularbiologie. Darauf aufbauend werden im zweiten Teil einzelne genechnische Arbeitsmethoden und ihre Anwendungsbereiche vorgestellt. Besonderes Gewicht wird auf eine leicht verständliche Sprache gelegt, die gemeinsam mit den anschaulichen Abbildungen zum Verständnis des umfangreichen Themenkomplexes beiträgt. Damit schlägt dieses Einsteigerlehrbuch eine Brücke zwischen Theorie und Praxis der Biotechnologie.
Gesamtwerk
Ökologie
Dieses Lehrbuch behandelt alle Teilbereiche der Ökolgie, die im Grundstudium verlangt werden. Dazu gehört die allgemeine Begriffsklärung, aber auch die Frage, was Ökologen überhaupt tun und können müssen und wo sie arbeiten können. Eigene Kapitel beschäftigen sich mit der Autökologie, Populationsökologie, Evolutionsökologie, By-Systemen, Biozönosen, Ökosystemen allgemein, speziellen Ökosystemen (Binnengewässer, Meere), Klima, Klimafaktoren und anthropogene Klimaveränderungen, Böden, Kultur- und Agrarlandschaften, Wäldern sowie Städten. Weitere Kapitel sind dem Umweltschutz gewidmet: Bioindikation ung Biomonitoring, Umweltschutz, Ökotoxikologie und nachhaltige Entwicklung, Arten- und Biotopschutz. Die Autoren vermitteln kein ökologisches Spezialwissen, sondern Grundlagenwissen für Studierende der Biologie, Umweltwissenschaften, Geowissenschaften und Agrarbiologie. Grosser Wert wird auf Beispiele gelegt, die aus der Naturbeobachtung nachvollziehbar sind. Die Fragensammlung ermöglicht eine Überprüfung des Gelernten und hilft bei der Prüfungsvorbereitung.
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Allgemeine Botanik
Dieses Lehrbuch beschreibt alle Grundlagen der Allgemeinen Botanik: Von der Zelle und ihren Funktionen über Prinzipien der Entwicklung, über Bildung, Bau und Funktionen von Spross, Blatt und Wurzel bis hin zur reproduktiven Phase. Es macht Sie anschaulich mit der Allgemeinen Botanik bis zum derzeitigen Stand der Forschung vertraut. In allen Bereichen werden Anatomie, Morphologie, Biochemie, Physiologie, Molekularbiologie und Ökologie integriert behandelt. Durch viele Abbildungen, Tabellen, Formeln, Merksätze und Definitionen ist das Buch didaktisch sehr gut aufbereitet. Zahlreiche Kästen im Text enthalten weiterführende Informationen oder erläuternde Beispiele. Fragen an jedem Kapitelende ermöglichen es Ihnen, das gewonnene Wissen zu überprüfen. Ein Glossar am Buchende rundet das Werk ab.
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Welt der Wale und Delfine
Die meisten Kinder kennen Wale und Delfine nicht aus eigener Anschauung, so wie sie Elefanten oder Löwen aus dem Zoo kennen, sondern aus Büchern oder Filmen. Von den Meeressäugern geht jedoch eine ganz besondere Faszination aus. Deshalb sind sie ein dankbares Thema für exemplarischen Biologie- und Sachunterricht. Der Ordner befasst sich mit den biologischen Eigenheiten, mit der Entwicklungsgeschichte und mit den Lebensformen von Walen und Delfinen. Die Unterschiede zwischen Barten- und Zahnwalen werden vorgestellt, zudem Fortpflanzung, Schallorientierung, Lebensräume, Walfang und Walschutz. Die Anweisungen auf den Arbeitsblättern sind bewusst kurz gehalten. Zu den Themen, die sich für eine Selbstkontrolle eignen, gibt es einen Anhang mit Lösungen. Die abschliessende Lernkontrolle ist modulartig aufgebaut und kann auch nur in Teilen durchgeführt werden. Beim Thema Wale und Delfine können Schülerinnen und Schüler selber recherchieren und Fakten zusammentragen; ein Medienverzeichnis weist auf Bücher, Filme, Tondokumente und Internetadressen hin. Dem Werk liegt eine Audio-CD mit Live-Aufnahmen von verschiedenen Wal- und Delfinstimmen bei (ca. 11 Min.)
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