Einheit • Friedrich • von Beate Drechsler-Köhler, Edith Nitsche

Zusatzstoffe in Lebensmitteln - Einfache Schülerexperimente für die Sekundarstufe I

Didaktischer Hinweistext zur Einführung des Themas Lebensmittelzusatzstoffe für die Sekundarstufe I. Der Text erläutert die gesellschaftliche Relevanz des Themas, gibt einen Überblick über bestehende didaktische Literatur und stellt den Fokus auf einfache Schülerexperimente sowie die Reflexion von Verbraucherwünschen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Chemie und Gesundheit

Gesamtes Werk - 13 Einheiten

Gefunden, was du brauchst?

Jetzt 14 Tage kostenlos testen

Chemie

7.-8. Klasse

Sekundarstufe

4 Seiten

Lernziele

Schüler können die Bedeutung von Chemie für die Gesundheit erkennen und bewerten
Schüler führen Experimente zu Lebensmittelzusatzstoffen und deren Wirkung durch
Schüler verstehen Wirkungsmechanismen von Desinfektionsmitteln und Arzneimitteln
Schüler analysieren toxikologische Aspekte chemischer Substanzen
Schüler können historische und aktuelle Beispiele von Wirkstoffen (z.B. Chinin) untersuchen