Unterrichtsverlaufsplan für die Einheit „Kohlenhydrate & Co" mit Phasen zum Einstieg, zur Erarbeitung durch Experimente und Packungsanalyse sowie zum Abschluss. Die Lernenden führen Nachweise von Nährstoffen durch und analysieren Nährstoffangaben auf Lebensmittelpackungen.
Biologie, Sekundarstufe I, Der Mensch, Stoffwechsel, Verdauung, Aufbau und Funktion der Verdauungsorgane, Weg der Nahrung, Nachweis von Nährstoffen, Nährstoffangaben, Nährstoffe notieren, Lebensmittelverpackungen, Lebensweltbezug, Nachweis von Fett, Nachweis von Stärke, Lösungen
5.-10. Klasse
Sekundarstufe 1
6 Seiten
Lernziele
Schüler können verschiedene Nachweismethoden für Nährstoffe kennenlernen und anwenden
Schüler führen Experimente zum Nachweis von Fett und Stärke durch und dokumentieren ihre Ergebnisse
Schüler analysieren Nährstoffangaben auf Lebensmittelpackungen und verstehen deren Bedeutung
Schüler können die Relevanz von Nährstoffwissen für eine ausgewogene Ernährung reflektieren
