Einheit • Raabe • von Nicole Witte, Ralf Marks, Ingo Eilks

Station 3a bis c: Arbeiten wie ein Parfümeur

Arbeitsblatt zur sensorischen Analyse von Duftproben mit Fokus auf die Beschreibung von Gerüchen wie ein Parfümeur. Schüler beschreiben Düfte zunächst in eigenen Worten, ordnen dann Adjektive zu und vergleichen ihre Beschreibungen mit professionellen Formulierungen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

"Riecht beerenstark!" -ein Lernzirkel über Duschgels und ihre Inhaltsstoffe

Gesamtes Werk - 7 Einheiten

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Chemie

8.-13. Klasse

Gymnasium

3 Seiten

Lernziele

Schüler können die Struktur und Wirkungsweise von Tensiden erklären und experimentell untersuchen
Schüler verstehen den Riechvorgang durch das Schlüssel-Schloss-Prinzip und können Duftstoffe charakterisieren
Schüler können natürliche Duftstoffe extrahieren und künstliche Duftstoffe durch Veresterung herstellen
Schüler können die Inhaltsstoffe eines Duschgels benennen und deren Funktionen erläutern
Schüler können ein Duschgel selbst herstellen und dabei Tenside, Emulatoren und Pflegestoffe anwenden

Geförderte Kompetenzen

Experimente planen
Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Zusammenhänge herstellen
Strukturierung
Interpretation
Selbstständiges Arbeiten
Kooperatives Lernen

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit
Versuche

Didaktik

Entdeckendes Lernen
Handlungsorientierter Unterricht

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Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe