Zeitungsartikel aus dem Handelsblatt über die veränderte Bedeutung von Ernährung in der modernen Gesellschaft. Der Artikel beleuchtet anhand von zwei Unternehmern (Gründer eines Clean-Eating-Start-ups und McDonald's-Franchisenehmer) die unterschiedlichen Ernährungstrends der Millennials und deren wirtschaftliche Auswirkungen.