Einheit • Raabe • von Michael Linkwitz, Dr. Ingo Eilks

Gewinnung von Milchsäure und deren Verwendung

Informationstext zur Milchsäure mit Fokus auf deren Vorkommen, biologische Bedeutung und Rolle in Stoffwechselprozessen sowie Gärungsvorgängen. Anschließend vier Aufgaben zur Vertiefung des Verständnisses von Milchsäurechemie und deren Anwendungen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Einführung in die Grüne Chemie

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Chemie

11. Klasse

Gymnasium

6 Seiten

Lernziele

Schüler können die 12 Prinzipien der Grünen Chemie erklären und auf konkrete Synthesen anwenden
Schüler analysieren die Synthese von Milchsäure und Polymilchsäure unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit
Schüler führen Schülerversuche zur Synthese organischer Stoffe durch und dokumentieren ihre Beobachtungen
Schüler bewerten die Umweltverträglichkeit von Produkten mithilfe von Ökobilanzen und Lebenszyklusanalysen
Schüler diskutieren kritisch die Grenzen und Möglichkeiten nachhaltiger Chemie