Einheit • Friedrich • von Rebekka Heimann, Sebastian Jung, Thomas Eckert

Gärung – eine Lebensäußerung der Hefe? - Ein Projekt zur zellfreien Gärung

Unterrichtsverlaufsplan für ein fächerübergreifendes Projekt zur zellfreien Gärung in den Klassenstufen 10/11. Die Seite stellt die Konzeption des Projekts vor, erläutert die historische Bedeutung der Entdeckung und beschreibt den ersten Schritt mit dem Infotext zur Hefe als Lebewesen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Organische Chemie

Gesamtes Werk - 13 Einheiten

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Chemie

10.-11. Klasse

Sekundarstufe

6 Seiten

Lernziele

Schüler können zentrale Konzepte der organischen Chemie verstehen und anwenden
Schüler führen Experimente zur Untersuchung organischer Verbindungen durch
Schüler analysieren Struktur-Eigenschafts-Beziehungen organischer Stoffe
Schüler erkennen die Bedeutung organischer Chemie im Alltag

Geförderte Kompetenzen

Fachwissen anwenden
Erkenntnisgewinnung
Experimente planen
Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Kommunikation (fachspezifisch)
Zusammenhänge herstellen
Bewertung und Reflexion

Unterrichtsmethoden

Projektarbeit
Versuche

Didaktik

Entdeckendes Lernen
Handlungsorientierter Unterricht

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