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Biologie
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Fette in Lebensmitteln
Einheit • Raabe • von Mathias Ebel
Fette in Lebensmitteln
Arbeitsblatt mit Versuchsanleitung zur Fettfleckprobe, um versteckte Fette in verschiedenen Lebensmitteln nachzuweisen. Schüler führen ein praktisches Experiment durch und dokumentieren ihre Beobachtungen.
Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:
Fette im Kontext
Gesamtes Werk - 9 Einheiten
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Biologie
9.-10. Klasse
Gymnasium
3 Seiten
Lern
ziele
Schüler können die biologische Bedeutung von Fetten für den Organismus erklären
Schüler können den chemischen Aufbau von Fettmolekülen beschreiben und Triglyceride als Kondensationsprodukte von Glycerin und Fettsäuren erläutern
Schüler können Versuche zur Gewinnung und zum Nachweis von Fetten selbstständig planen, durchführen und auswerten
Schüler können den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren erklären und deren Bedeutung für die Ernährung beurteilen
Geförderte
Kompetenzen
Experimente planen
Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Zusammenhänge herstellen
Daten analysieren
Selbstständiges Arbeiten
Kooperatives Lernen
Teamfähigkeit
Unterrichts
methoden
Gruppenarbeit
Lernspiel
Versuche
Didaktik
Entdeckendes Lernen
Handlungsorientierter Unterricht
Selbstständiges Lernen
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