Einheit • Friedrich • von Sabine Struckmeier, Petra Wlotzka, Bernhard Sieve

Ernährungstrends – Ernährung im Trend?!

Einführungsseite mit Inhaltsverzeichnis und Erklärung des Begriffs „Ernährungstrend". Die Seite stellt die Relevanz von Ernährungstrends im Chemieunterricht dar und definiert zentrale Konzepte wie Trend und Megatrend.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Ernährungstrends

Gesamtes Werk - 10 Einheiten

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Chemie

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

8 Seiten

Lernziele

Schüler können Ernährungstrends sachgerecht beurteilen und begründete Auswahlentscheidungen treffen
Schüler analysieren Inhaltsstoffe von Lebensmitteln mithilfe chemischer Nachweisreaktionen
Schüler bewerten Lebensmittel anhand von Nährwertkennzeichnungen und Lebenszyklusanalysen
Schüler erklären die chemischen Strukturen und Funktionen von Nährstoffen in Lebensmitteln
Schüler reflektieren ihre eigenen Ernährungsgewohnheiten unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten