Einheit • Friedrich • von Katrin Sommer; Stefan Zellmer; Bert Schlüter

Ein selbstkühlendes Bierfass

Fachliche Hinweise zur Funktionsweise eines selbstkühlenden Bierfasses und zur Methode des Modellexperiments. Der Text erläutert die theoretischen Grundlagen von Modellexperimenten, ihre Abgrenzung zu regulären Experimenten und ihre Anwendung im Modellierungskreislauf am Beispiel der Temperaturerniedrigung durch Verdampfung und Adsorption.

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