Didaktischer Hinweistext zur Unterrichtseinheit "Die verrückte Hutmacherin" für die Oberstufe. Der Text erläutert die biologischen Hintergründe des Hutmachersyndroms, die Funktion des Citratzyklus und didaktische Ansätze zur Vermittlung komplexer biochemischer Prozesse mittels Mappingtechniken und gestufter Lernhilfen in heterogenen Lerngruppen.