Einheit • Raabe • von Helga Schimmer

Diäten und Essstörungen, Fast-Food und Junk-Food

Arbeitsblatt mit Lückentexten zu verschiedenen Diätformen (Low-Carb, Glyx, Fatburner und Mischkost-Diäten). Schüler sollen Fachbegriffe und Konzepte zu Ernährungsweisen und deren physiologischen Auswirkungen eintragen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Alles übers Essen

Gesamtes Werk - 8 Einheiten

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Biologie

9.-10. Klasse

Förderschule, Gesamtschule und weitere

4 Seiten

Lernziele

Schüler können die Bausteine der Nahrung (Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Wasser, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine) benennen und ihre Funktionen erklären
Schüler können ihren persönlichen Body-Mass-Index und ihren täglichen Energiebedarf berechnen
Schüler führen Nachweisreaktionen für Zucker, Stärke, Fett und Eiweiß durch und interpretieren die Ergebnisse
Schüler analysieren ernährungsbedingte Erkrankungen und Essstörungen und bewerten den Sinn und Unsinn von Diäten
Schüler bereiten eine gesunde Zwischenmahlzeit praktisch zu und setzen ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse um