Einheit • Raabe • von Birgitt Aldermann

Arbeitsinsel 5: Optimale Bedingungen für Enzymreaktionen

Arbeitsblatt zur Arbeitsinsel 5 mit Aufgaben zur Planung und Durchführung von Versuchen zu optimalen Bedingungen für Enzymreaktionen. Die Schüler sollen anhand eines praktischen Problems (Pizzateigherstellung mit Hefe) Fragen formulieren, eine Testreihe planen und durchführen sowie die Ergebnisse präsentieren.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Lernspirale: Enzyme - Moleküle des Lebens

Gesamtes Werk - 11 Einheiten

Gefunden, was du brauchst?

Jetzt 14 Tage kostenlos testen

Biologie, Sekundarstufe II, Der Mensch, Stoffwechsel

11.-13. Klasse

Gymnasium

2 Seiten

Lernziele

Schüler können den Prozess einer Enzymreaktion und die Rolle der Aktivierungsenergie erklären
Schüler analysieren die Substrat- und Wirkungsspezifität von Enzymen
Schüler planen und führen Experimente durch, um optimale Bedingungen für Enzymreaktionen zu untersuchen
Schüler erklären verschiedene Mechanismen der Stoffwechselregulation auf molekularbiologischer Ebene
Schüler bewerten die Anwendung von Enzymhemmstoffen als Arzneimittel