Unterrichtsmaterialien Chemie: Klassenstufe 10
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Lebensmittelzusatzstoffe als Thema für den ChemieunterrichtLebensmittelzusatzstoffe als Thema für den Chemieunterricht
Aromen
5-13. Klasse
Sekundarstufe
5 SeitenAromen5-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenTesten kostet nichts
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Einheit
Fingernägel färben - Gewinnung von Lebensmittelfarbstoffen aus Bonbons und Verwendung als NagellackFingernägel färben - Gewinnung von Lebensmittelfarbstoffen aus Bonbons und Verwendung als Nagellack
Chemie5-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenChemie5-13. KlasseSekundarstufe4 Seiten
Einheit
„Lebensmittel“ und ModellexperimenteDer Beitrag thematisiert die Veranschaulichung der Aspekte von Modellexperimenten, wie z. B. Fragen nach der „Modellsubstanz“, die Modellierung technischer Prozesse, die Auseinandersetzung mit komplexen Sachverhalten und erläutert die Themen an Praxisbeispielen aus dem Chemieunterricht.
Lebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe7 SeitenLebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe7 Seiten
Einheit
Bilder, die sich selber malen - Runge-Bilder mit GetränkefarbstoffenBilder, die sich selber malen - Runge-Bilder mit Getränkefarbstoffen
Lebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe3 SeitenLebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe3 SeitenVerwandte Themen
Einheit
Rot, rot, rot – Pflanzenfarbstoffe unter der LupeViele Obst- und Gemüsesorten sind rot gefärbt: Ob Rote Bete, Paprika, Tomaten oder Äpfel: Rote Früchte sprechen uns besonders an. Legt man eine Tomate, eine Himbeere und eine Rote Bete nebeneinander, so erscheinen sie zwar alle in roter Farbe, diese wird jedoch durch unterschiedliche Substanzklassen hervorgerufen: Carotinoide, Anthocyane und Betalaine.
Lebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenLebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe4 Seiten
Einheit
Lebensmittelzusatzstoffe revisitedLebensmittelzusatzstoffe revisited - Beispiele für die Behandlung des Themas Lebensmittelzusatzstoffe im Unterricht
Lebensmittelchemie7-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenLebensmittelchemie7-13. KlasseSekundarstufe6 Seiten
Einheit
Klein aber fein!M1 Nanochemie – die Welt des Kleinen im Alltag; M2 Blauer Himmel und sichtbare Nanoteilchen – der Tyndall-Effekt; M3 Stärkebrei und Kieselgel – mal hart mal weich; M4 Brennendes Eisen – auf die Größe kommt es an!; M5 Der Lotus-Effekt – von der Blume zum Auto; M6 Zukunft Nanochemie? – Jetzt schon Alltag!
Nanochemie7-10. KlasseGymnasium12 SeitenNanochemie7-10. KlasseGymnasium12 Seiten
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