Kohlenhydrate im Honig: Theorie und Versuche

Chemie_neu, Sekundarstufe II, Naturstoffe, Laborarbeit, Kohlenhydrate, Standardverfahren, Saccharose, Glucose, Fructose, Maltose, Invertzuckercreme, Blüten- und Nektarhonig, Waldhonig, Zucker, Honigsaccharase, Enzym, Reaktionsschema, Schülerversuch, Fehling-Probe, Tollens-Probe, Seliwanow-Probe, Schutzbrille, Kunsthonig, Aldohexosen, D-Glucose

• Fructose und die Keto-Endiol-Tautomerie
• VERSUCHSKARTEI
• Glühwein – ein Stoffgemisch
• Ein Enzym für Frische und Geschmeidigkeit - Schulversuche mit dem Enzym Invertase
• Abteilung Kunsthonig
• Naturstoffe – Biochemie: Kohlenhydrate – Monosaccharide