Einheit • Raabe • von Silke Schreiber

Wer löst sich eigentlich mit wem?

Experimentierblatt zum Thema Löslichkeit und Mischbarkeit verschiedener Stoffe. Schüler führen einen Schülerversuch durch, um zu untersuchen, welche Stoffe sich in Wasser oder Öl lösen, und dokumentieren ihre Beobachtungen in einer Tabelle.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Halbfettmargarine – eine gesunde Alternative?

Gesamtes Werk - 9 Einheiten

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Chemie

9.-12. Klasse

Gymnasium

2 Seiten

Lernziele

Schüler können den Zusammenhang zwischen Molekülbau und Löslichkeitseigenschaften von Stoffen erklären
Schüler analysieren die Bestandteile von Halbfettmargarine durch qualitative Nachweisreaktionen
Schüler verstehen die Rolle von Emulgatoren bei der Stabilisierung von Emulsionen
Schüler bewerten kritisch die Verwendung von Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Lebensmitteln