Einheit • Raabe

Wasser und Fett lassen sich nicht vermischen?

Visualisierungsseite mit Fotos von alltäglichen Emulsionen (Öl in Wasser, Hautcreme, Schlagsahne, Milch), die das Phänomen der Vermischbarkeit von Wasser und Fett demonstrieren. Die Seite führt in das Thema der Biomembranen ein und zeigt praktische Beispiele für Wasser-Fett-Systeme.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Biomembranen

Gesamtes Werk - 11 Einheiten

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Biologie, Chemie

11.-13. Klasse

Gesamtschule, Gymnasium

3 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau von Biomembranen aus Lipiden und Proteinen erklären
Schüler verstehen die Rolle von Emulgatoren bei der Vermischung von Fett und Wasser
Schüler können die Funktion der Membran als selektives Tor für Transportmechanismen beschreiben
Schüler führen Experimente durch und interpretieren Ergebnisse zur Membranstruktur

Geförderte Kompetenzen

Experimente planen
Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Fachwissen anwenden
Zusammenhänge herstellen
Interpretation
Kooperatives Lernen
Selbstständiges Arbeiten

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit

Didaktik

Entdeckendes Lernen

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Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe