Einheit • Friedrich • von Matthias T. Rinke, Bernhard Sieve, Sabine Struckmeier

VERSUCHSKARTEI

Versuchsanleitung zur Herstellung von Chamäleon-Bällchen mit Rotkohlsaft und Natriumalginat sowie zur Untersuchung von Indikatoreigenschaften pflanzlicher Farbstoffe. Die Seite enthält detaillierte Durchführungsschritte, Materiallisten und Sachinformationen zu Anthocyanidinen und Betalinen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Farbstoffe

Gesamtes Werk - 13 Einheiten

Gefunden, was du brauchst?

Jetzt 14 Tage kostenlos testen

Chemie, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Allgemeine Chemie, Salze, Säuren und Basen, Säuren und Basen, Säure-Base-Indikatoren, Rotkohl, Polysaccharid, Beeren, Rote Beete

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

2 Seiten

Lernziele

Schüler können die Ursachen von Farbigkeit auf Basis von Elektronenübergängen und Molekülstrukturen erklären
Schüler können natürliche und synthetische Farbstoffe unterscheiden und ihre Eigenschaften vergleichen
Schüler können Farbstoffe aus Lebensmitteln isolieren und chromatographisch identifizieren
Schüler können Textilien mit verschiedenen Farbstoffklassen färben und Farbechtheiten prüfen
Schüler können funktionelle Farbstoffe und ihre Anwendungen in Alltag und Technik beschreiben