Einheit • scolix • von Astrid Wasmann

Ungebetene Gäste in der Küche

Didaktische Hinweise und Sachanalyse zur Unterrichtseinheit "Ungebetene Gäste in der Küche" mit Fokus auf Bakterien und Pilze in Lebensmitteln. Enthält Lernziele, fachliche Hintergrundinformationen, methodische Hinweise zu Abklatschversuchen und Differenzierungsmöglichkeiten.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Biologie begreifen: Pilze und Bakterien

Gesamtes Werk - 25 Einheiten

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Biologie

7.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

3 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau und die Vermehrung von Pilzen und Bakterien erklären
Schüler führen mikrobiologische Experimente unter Einhaltung von Sicherheitsvorschriften durch
Schüler verstehen die Rolle von Mikroorganismen bei der Lebensmittelherstellung und -konservierung
Schüler wenden Hygienemaßnahmen zur Infektionsprävention an