Didaktische und fachmethodische Überlegungen zu einer Unterrichtseinheit über die Umweltgeschichte des Mittelalters, speziell zum Kapitular von Herstal 779 als Reaktion auf Hungersnot. Der Text erläutert die Sachanalyse, historische Kontexte und pädagogische Herausforderungen bei der Vermittlung des Themas.