Diese Unterrichtseinheit behandelt die Herstellung von Süßigkeiten (Gummibärchen und Schokolade) im Chemieunterricht und vermittelt dabei Wissen über Zucker, Fette und alternative Süßungsmittel. Das Material enthält fünf praktische Schülerexperimente mit detaillierten Versuchsanleitungen, Aufgaben zur Recherche und Reflexion sowie Lösungen und eine Gefährdungsbeurteilung.
