Diese Unterrichtseinheit behandelt Wasser als Lösungsmittel für die Klassenstufen 7-9 im Chemieunterricht. Das Material umfasst fünf Unterrichtsstunden mit praktischen Experimenten, Informationstexten zum Teilchenmodell, Arbeitsblättern und einer Lernzielkontrolle, durch die Schüler die Löslichkeit von Stoffen, gesättigte Lösungen, den Lösungsprozess auf Teilchenebene sowie alternative Lösungsmittel erforschen.
