Einführungstext zu Kapitel 11 über Handel und Landwirtschaft in der Vormoderne. Der Text erläutert die Bedeutung dieser Bereiche für das alltägliche Leben, beschreibt die „Kommerzielle Revolution" und ihre Auswirkungen sowie die vier Grundbereiche des Handels (Plätze, Träger, Betriebsformen, Güter).