Einheit • Friedrich • von Christina Hinrichs

Gute und böse Fette - Den Nährstoff Fett genauer untersuchen

Methodische Hinweise und didaktischer Kommentar zur Unterrichtseinheit „Gute und böse Fette" mit Fokus auf die Struktur, Herkunft und Wirkung von Fetten im menschlichen Körper. Die Seite beschreibt den Einstieg in die Unterrichtssequenz durch einen Stuhlkreis mit verdeckten Lebensmitteln und erläutert die pädagogischen Ziele sowie praktische Durchführungshinweise.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Gesunde Ernährung

Gesamtes Werk - 17 Einheiten

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Biologie, Sekundarstufe I, Der Mensch, Stoffwechsel, Ernährung, Gesunde Ernährung, Nährstoffe, Inhaltsstoffe, Zucker, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, gesättigt, ungesättigt, Energiespeicher, Fettsäuren

9.-10. Klasse

Sekundarstufe 1, Gesamtschule und weitere

4 Seiten

Lernziele

Schüler können die Grundlagen einer gesunden Ernährung erklären und Lebensmittel in Nährstoffgruppen einordnen
Schüler können Nährstoffe in Lebensmitteln nachweisen und analysieren
Schüler können ihr eigenes Essverhalten kritisch reflektieren und bewerten
Schüler können Inhaltsstoffe von Fertigprodukten untersuchen und hinterfragen
Schüler können Milchprodukte selbst herstellen und deren Herstellung verstehen