Einheit • Friedrich • von Sabine Struckmeier, Verena Pietzner, Bernhard Sieve

Farbigkeit – ein allgegenwärtiges Phänomen

Einführungsseite zum Thema Farbstoffe mit historischem Kontext und wissenschaftlichen Grundlagen. Der Text erläutert die Bedeutung von Farben in Natur und Gesellschaft sowie die Unterscheidung zwischen Farbstoffen und Pigmenten nach DIN 5033.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Farbstoffe

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Chemie, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Chemie im Alltag, Grundlagen, Fachdidaktische Grundlagen, Fachwissenschaftliche Grundlagen, Lebensmittelfarbe, organisch, anorganisch, Pigment, Löslichkeit

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

6 Seiten

Lernziele

Schüler können die Ursachen von Farbigkeit auf Basis von Elektronenübergängen und Molekülstrukturen erklären
Schüler können natürliche und synthetische Farbstoffe unterscheiden und ihre Eigenschaften vergleichen
Schüler können Farbstoffe aus Lebensmitteln isolieren und chromatographisch identifizieren
Schüler können Textilien mit verschiedenen Farbstoffklassen färben und Farbechtheiten prüfen
Schüler können funktionelle Farbstoffe und ihre Anwendungen in Alltag und Technik beschreiben