Einheit • Raabe • von Hubert Giar

Eiweiße

Informationstext zur Struktur und Nomenklatur von Peptiden und Aminosäuren mit Fokus auf proteinogene Aminosäuren, optische Isomerie und Peptidbindungen. Enthält zwei Aufgaben zur Strukturformeldarstellung und Nomenklatur von Aminosäuren und Peptiden.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Das Tripeptid Glutathion

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Chemie

11.-13. Klasse

Berufliche Schule, Gesamtschule und weitere

2 Seiten

Lernziele

Schüler können Struktur und Eigenschaften von Aminosäuren, Peptiden und Proteinen beschreiben und erklären
Schüler können chemische Experimente nach Anleitungen durchführen, protokollieren und auswerten
Schüler können die Wirkung von Antioxidantien in einfachen und komplexen Systemen bewerten
Schüler können Redoxreaktionen und Redoxtitrationen durchführen und auswerten

Geförderte Kompetenzen

Fachwissen anwenden
Experimente planen
Experimente durchführen
Reaktionsgleichungen aufstellen
Naturphänomene erklären
Daten analysieren
Gleichungen lösen
Zusammenhänge herstellen

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