Ganzes Werk • Raabe • von Hubert Giar
Das Tripeptid Glutathion
Diese Unterrichtseinheit behandelt das Tripeptid Glutathion und seine Funktionen als Antioxidans im menschlichen Organismus für die Klassenstufen 11-13. Das Material umfasst Lehrerhinweise, sieben Arbeitsblätter mit integrierten Schülerversuchen zu Aminosäuren, Peptiden, Redoxreaktionen, Redoxtitrationen, Disulfidbrückenspaltung und Pufferlösungen sowie ausführliche Lösungen mit Musterlösungen.
Gefunden, was du brauchst?
Chemie
11.-13. Klasse
Berufliche Schule, Gesamtschule und weitere
6 Einheiten
Lernziele
- Schüler können Struktur und Eigenschaften von Aminosäuren, Peptiden und Proteinen beschreiben und erklären
- Schüler können chemische Experimente nach Anleitungen durchführen, protokollieren und auswerten
- Schüler können die Wirkung von Antioxidantien in einfachen und komplexen Systemen bewerten
- Schüler können Redoxreaktionen und Redoxtitrationen durchführen und auswerten
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Experimente planen
- Experimente durchführen
- Reaktionsgleichungen aufstellen
- Naturphänomene erklären
- Daten analysieren
- Gleichungen lösen
- Zusammenhänge herstellen
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Versuche
Didaktik
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
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