Diese Unterrichtseinheit behandelt die Farbveränderung von Früchten wie Tomaten, Chili und Paprika während des Reifungsprozesses und erklärt diese auf zwei biologischen Ebenen: der proximaten Ursache (Plastidenumwandlung von Chloroplasten zu Chromoplasten) und der ultimaten Ursache (evolutionäre Anpassung zur Samenverbreitung). Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter mit Mikroskopieraufgaben, Textanalysen und Diskussionsmaterialien zur Vermittlung von Zellbiologie und evolutionären Konzepten.
