Diese Unterrichtseinheit behandelt die Vielfalt organischer Verbindungen mit Fokus auf Duft- und Aromastoffe, von Alkoholen bis zu Estern. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter, Schülerexperimente zur Parfumherstellung und Oxidationsreaktionen sowie Lösungen für 10-12 Unterrichtsstunden in den Klassenstufen 10-12.
