Einheit • Auer • von Katrin Wiedmeier

Alkanole - Teil 1

Unterrichtsverlaufsplan zur alkoholischen Gärung mit detaillierter Beschreibung der Stundenstruktur, Lernziele und Sozialformen. Die Seite dokumentiert vier Arbeitsphasen mit Einstieg, Versuchsdurchführung und Ergebnissicherung.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Ausgezeichnete Chemiestunden Kohlenwasserstoffe

Gesamtes Werk - 10 Einheiten

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Chemie, Sekundarstufe I, Allgemeine Chemie, Laborarbeit, Alkohole, Gärung, Ethanol, Hefe, Zucker, Sauerstoff, Destillation, Formelgleichung, Struktur

9.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

12 Seiten

Lernziele

Schüler können die Besonderheiten des Kohlenstoffatoms und dessen Modifikationen beschreiben
Schüler analysieren Strukturformeln und leiten Stoffeigenschaften ab
Schüler führen Schülerversuche durch und dokumentieren Beobachtungen
Schüler stellen Reaktionsgleichungen für Verbrennungs- und Additionsreaktionen auf
Schüler erklären zwischenmolekulare Wechselwirkungen und deren Einfluss auf Stoffeigenschaften