Unterrichtsmaterialien Chemie: Klassenstufe 12
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Eigenschaften und Auswirkungen chiraler MoleküleDass Enantiomere chemisch und physikalisch fast identisch sind bzw. identisch reagieren und dass man sie mithilfe der Polarimetrie doch unterscheiden kann, erfahren die Schüler in M 5. Auch den Aufbau und die Funktionsweise eines Polarimeters lernen die Schüler hier kennen. Die Polarimetrie-Versuche mit verschieden optisch aktiven Substanzen lassen sich zwar nur als Demonstrationsversuche durchführen, können aber in differentieller Gruppenarbeit bearbeitet und vorgeführt werden.
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Stereoisomerie bei Kohlenhydraten: D- und L-FormStereoisomerie bei Kohlenhydraten: D- und L-Form
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Welche Faser wurde verwendet?In mehreren Stunden befassen sich die Schülerinnen und Schüler mit Textilien. Der Einstieg erfolgt durch die Präsentation von Schlagzeilen rund um das Thema Textilien. Anschließend werden die Merkmale von verschiedenen Fasern besprochen, wobei Naturfasern und Synthesefasern unterschieden werden. Dazu werden verschiedene Experimente durchgeführt.
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