Ganzes Werk • Friedrich
Gewürze
Dieses Themenheft behandelt Gewürze und Gewürzpflanzen im Sachunterricht der Grundschule (Klassen 1-4) aus vielperspektivischer Sicht. Es enthält Unterrichtsideen zur Botanik von Gewürzpflanzen, zur Geschichte des Gewürzhandels mit Vasco da Gama, zum Beruf des Senfmüllers, sowie praktische Materialien wie eine Lernkartei zu Gewürzpflanzen, ein Sachbuch zur Senfherstellung und Arbeitsblätter für handlungsorientiertes Lernen.
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Sachkunde
1.-6. Klasse
Grundschule
11 Einheiten
Lernziele
- Schüler können verschiedene Gewürzpflanzen kennenlernen und deren Herkunft, Biologie und Verwendung beschreiben
- Schüler können den Zusammenhang zwischen Gewürzpflanzen und Gewürzen erklären
- Schüler können historische Aspekte des Gewürzhandels nachvollziehen und verstehen
- Schüler können Gewürzpflanzen selbst anbauen und ihre Entwicklung beobachten
- Schüler können mit Gewürzen experimentieren und eigene Gerichte zubereiten
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Naturphänomene erklären
- Zusammenhänge herstellen
- Selbstständiges Arbeiten
- Selbstreflexion
- Recherchekompetenz
- Kreativität
- Kooperatives Lernen
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Freiarbeit
- Partnerarbeit / Tandem
- Projektarbeit
- Stationenlernen
- Gruppenarbeit
- Frontalunterricht
Didaktik
- Differenzierter Unterricht
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
- Kompetenzorientierung
- Selbstständiges Lernen
- Problemorientiertes Lernen
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