Einheit • Medienblau

Zusatzaufgabe C: Esskultur

Methodische Hinweise zur Unterrichtseinheit "Esskultur" mit Anleitung für einen Einstieg durch Pantomime von Esssituationen und eine Erarbeitungsphase zur Reflexion persönlicher Essgewohnheiten und -vorlieben im Plenum.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Gesund kochen!

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Biologie, Hauswirtschaft, Sekundarstufe I, Der Mensch, Stoffwechsel, Anatomie, Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Gesunde Ernährung, Alltagsbezug, Essgewohnheiten, Esssituationen, Kochkultur, Esskultur, Tischkultur, Essverhalten, Kochduell

5.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

6 Seiten

Lernziele

Schüler können die Entwicklung von Esskultur und Kochkultur vom Mittelalter bis zur Gegenwart nachvollziehen
Schüler analysieren den Wandel von Tischmanieren und Essgewohnheiten im historischen Kontext
Schüler reflektieren ihre eigenen Essgewohnheiten und die Bedeutung gemeinsamer Mahlzeiten
Schüler diskutieren die Rolle von Kochen als Kulturtechnik und moderne Ernährungstrends